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Assemblage de végétaux
AFFAIRES ECONOMIQUES
Fleuristes traditionnels
Les éléments financiers
Les barèmes officiels, comme le Francis Lefebvre, indiquent une fourchette comprise entre 60 et 80 % du chiffre d’affaires, pour les fleuristes traditionnels, et entre 40 et 60 % pour les fleuristes en libre-service. La rentabilité, mais aussi le pourcentage de perte par rapport au CA, doivent également être analysés avec minutie.
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CA annuel TTC en moyenne
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Marge brute
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Effectif moyen (exploitant inclus)
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Revenu mensuel moyen
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Evaluation du fonds de commerce
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% du végétal sur l’ensemble du CA
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110 000 €
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55 % du CA
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2,1
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2000 €
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Entre 60 et 80 % du CA
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80 %
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Source : FNFF&APCE
Précision : Les chiffres ci-dessus représentent une moyenne qui cache de grandes différences de revenus qui fluctuent de 868 à 3 735 euros ! La maîtrise des pertes, la qualité de l’approvisionnement, l’attractivité de l’emplacement, la possibilité de stationnement, la densité de l’environnement commercial, sont autant de raisons qui expliquent cette amplitude
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